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jeudi, décembre 31, 2009

Dernières lumières, dernières paillettes



...avant l'extinction des feux
Licorne de Fête en habit de lumière
Version or


mercredi, décembre 30, 2009

mardi, décembre 29, 2009

Pom Pomm Pomme Pommes (air connu)

"L'odeur de mon pays était dans une pomme..."

C'est aussi l'odeur du cidre ...

...et du Calvados

(Photos 3 et 4: Odile G.)

"Pour fabriquer le Calvados la bouilleuse de cru prélève le cidre dans le tonneau, il est alors chauffé au fuel, les vapeurs s'échappent par l'alambic situé dans la bouillotte et sont récupérées sous forme d'alcool .
Cela peut mettre plusieurs heures.
100l de cidre donnent 5l de calva, le cidre titre 5° et le calva est alors tiré à 65°.
Il faut alors qu'il vieillisse en barrique au moins 5 ans
. "


"Pour la petite histoire pendant des dizaines d'années seuls les agriculteurs avaient le droit de bouillir pour éviter les fraudes et l'alcoolisme. Les bouilleurs de cru venaient toujours dans les fermes et le cidre était chauffé au bois . Les quantités étaient toujours limitées et taxées comme actuellement.
Depuis une dizaine d'année les personnes possédant des pommiers peuvent à nouveau bouillir " à titre expérimental" .

Merci, Odile et Michel
pour toutes ces informations sur cette production régionale et artisanale authentique!
On sent le goût et l'odeur du terroir !

Mais où sont les neiges d'Antan ?


Ballade des dames du temps jadis
Dites-moi où, n'en quel pays,
Est Flora la belle Romaine,
Archipiades, ni Thaïs,
Qui fut sa cousine germaine,
Écho parlant quand bruit on mène
Dessus rivière ou sus étang,
Qui beauté eut trop plus qu'humaine.
Mais où sont les neiges d'antan ?
Où est la très sage Hélois,
Pour qui châtré fut et puis moine
Pierre Esbaillart à Saint Denis ?
Pour son amour eut cette essoyne.
Semblablement où est la reine
Qui commanda que Buridan
Fut jeté en un sac en Seine ?
Mais où sont les neiges d'antan ?
La reine Blanche comme lys
Qui chantait à voix de sirène,
Berthe au grand pied, Bietris, Alis,
Haremburgis qui tint le Maine,
Et Jeanne la bonne Lorraine
Qu'Anglais brulèrent à Rouen ;
Où sont-ils, où, Vierge souveraine ?
Mais où sont les neiges d'antan ?
Envoi:
Prince, n'enquerrez de semaine
Où elles sont, ni de cet an,
Qu'à ce refrain ne vous ramène :
Mais où sont les neiges d'antan ?
François Villon
Merci Odile, pour cette jolie photo des neiges de l'an dernier sur le Cotentin!

(Le réchauffement climatique, était-ce déjà un sujet de saison au XV ème siècle, à l'époque de Villon, né en 1431? )

lundi, décembre 28, 2009

En roue libre

Roue de la Fortune
...ce vieux symbole médiéval remis au goût du jour clôt à merveille l'année finissante et annonce parfaitement l'année qui vient, avec son cortège d'imprévus fastes ou néfastes vers lesquels tout un chacun se précipite.

dimanche, décembre 27, 2009

Triomphe de la fée électricité





Classique, peut-être...Mais toujours magique!

vendredi, décembre 25, 2009

jeudi, décembre 24, 2009

mercredi, décembre 23, 2009

Panne de traîneau ?

Le Père Noël aurait-il décidé, cette année, de prendre les transports en commun pour préparer sa tournée ?

mardi, décembre 22, 2009

Petite promenade

Dans un décor de carte postale,
pour faire des photos
style
décor de carte postale .


Petite pause...

A la nouvelle année!

lundi, décembre 21, 2009

Eglise sous la neige




"La première neige, mimosa des morts .
Et ce froid baiser sur chaque paupière "

Gilbert Cesbron, Notre Prison est un royaume .

dimanche, décembre 20, 2009

Sous la neige

...il ne manque plus que la troïka...



samedi, décembre 19, 2009

Bataille





Bien plus fort que les jeux vidéo !